El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day en inglés es una fiesta típicamente estadounidense, aunque también se celebra en países como Canadá y en algunas islas del Caribe o hasta en Israel. Pero, ¿sabes de dónde viene esta celebración o que celebran exactamente?
El Thanksgiving Day comenzó a celebrarse como un día de acción de gracias a Dios por la bendición de la cosecha y del año anterior. Festividades con nombres similares tienen lugar en Alemania y Japón. El Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil, (de ahí que este 2020 se celebre el 26 de noviembre).
Las oraciones de agradecimiento y las ceremonias especiales de Acción de Gracias a la divinidad son comunes entre casi todas las culturas después de las cosechas y en otras ocasiones. La historia de la festividad de Acción de Gracias en América del Norte tiene sus raíces en las tradiciones norteamericanas que datan de la reforma protestante llevada a cabo por Lutero y Calvino en Europa. También tiene aspectos de un festival de la cosecha, a pesar de que la cosecha en Nueva Inglaterra ocurre mucho antes del final de noviembre, fecha en la que se celebra el Día de Acción de Gracias.
En Estados Unidos, la tradición moderna del día de Acción de Gracias tiene sus orígenes en el año 1623 en una celebración en Plymouth, en el actual estado de Massachusetts. También existen evidencias de que los colonos españoles en Texas realizaron celebraciones en el continente con anterioridad en 1598, y fiestas de agradecimiento en la colonia de Virginia.
Y segur que te interesa saber cómo se celebra esta festividad. En EE.UU. la mayoría de las personas se reunen con sus familias en sus casas donde preparan una cena muy especial. En muchas de estas reuniones es habitual rezar juntos una oración de gracias a Dios por las bendiciones recibidas durante el año.
El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándanos rojos, además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes ejotes, vainitas, la papa dulce (boniato, camote) y el puré de patata con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular. Las comidas se sirven con sidra de manzana caliente con especias (spiced hot apple cider) o espumoso de sidra de manzana, tradicionalmente fermentado (sparkling apple cider o hard cider). También es común preparar el pastel de nuez pacana y el de manzana. ¡Imagínate lo bueno que puede llegar a estar todo eso!
Si te ha gustado el origen de la celebración y cómo se lo montan los americanos, tal vez puedas proponer en casa celebrar el año que viene juntos el Thanksgiving Day. ¡Seguro que muchos de tus compañeros del Diploma Dual ya lo hacen! ¡Anímate!
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